Les services cantines du territoire peuvent faire appel à nos services afin d'élaborer un diagnostic des causes du gaspillage alimentaire, et offrir des solutions d'aides et d'accompagnement gratuites.
Les objectifs :
- Sensibiliser les élèves, les parents et le personnel de l’école et la mairie
- Proposer des solutions pour réduire le gaspillage alimentaire au sein de votre établissement
De l’étape du diagnostic à la mise en place d’actions anti-gaspi, notre équipe d’animateurs aux éco-gestes sera à votre disposition pour vous accompagner et vous conseiller.
Durée : 1 semaine de pesées des restes alimentaires, soit 4 jours de diagnostic.
Deux sources de gaspillage étudiées :
- Les repas non servis (ce qui reste à la fin du service)
- Les restes des assiettes, jetés par les enfants
Répartition des pesées en plusieurs composantes :
- Pain
- Entrées
- Plats (viande/poisson/végétarien)
- Accompagnements (féculent/légume)
- Fromages et produits laitiers
- Desserts
- Restes
Nos animateurs aux éco-gestes vous proposerons les solutions les plus adaptées à votre établissement.
En voici quelques exemples :
- Animations scolaires sur le thème du gaspillage alimentaire
- Site de compostage : accompagnement et installation
- Propositions de prêt d’affiches, des pistes de réflexions et d’amélioration pour aider à lutter contre le gaspillage alimentaire.
Vous êtes intéressé.e ? Contactez nos animateurs aux éco-gestes par mail à preventiondechets@lombric.com.
Modifiée le 09/02/2024
Transition écologique
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