Cantines : réduisons le gaspillage alimentaire

Les services cantines du territoire peuvent faire appel à nos services afin d'élaborer un diagnostic des causes du gaspillage alimentaire, et offrir des solutions d'aides et d'accompagnement gratuites.

Les objectifs :

  • Sensibiliser les élèves, les parents et le personnel de l’école et la mairie
  • Proposer des solutions pour réduire le gaspillage alimentaire au sein de votre établissement

De l’étape du diagnostic à la mise en place d’actions anti-gaspi, notre équipe d’animateurs aux éco-gestes sera à votre disposition pour vous accompagner et vous conseiller.

Durée : 1 semaine de pesées des restes alimentaires, soit 4 jours de diagnostic.

Deux sources de gaspillage étudiées :

  • Les repas non servis (ce qui reste à la fin du service)
  • Les restes des assiettes, jetés par les enfants

Répartition des pesées en plusieurs composantes :

  • Pain
  • Entrées
  • Plats (viande/poisson/végétarien)
  • Accompagnements (féculent/légume)
  • Fromages et produits laitiers
  • Desserts
  • Restes

Nos animateurs aux éco-gestes vous proposerons les solutions les plus adaptées à votre établissement.

En voici quelques exemples :

  • Animations scolaires sur le thème du gaspillage alimentaire
  • Site de compostage : accompagnement et installation
  • Propositions de prêt d’affiches, des pistes de réflexions et d’amélioration pour aider à lutter contre le gaspillage alimentaire.

Vous êtes intéressé.e ? Contactez nos animateurs aux éco-gestes par mail à preventiondechets@lombric.com.

Diagnostic et sensibilisation
Diagnostic et sensibilisation
Diagnostic et sensibilisation
Diagnostic et sensibilisation
La gaspillage alimentaire catégorisé
La gaspillage alimentaire catégorisé
Animation scolaire sur le gaspillage alimentaire
Animation scolaire sur le gaspillage alimentaire