Cette tarte salée permet d'accommoder vos restes en une délicieuse tarte.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 300 g environ de restes de légumes et/ou viandes
- 25 g de restes de fromage (emmental, parmesan…)
- 2 œufs
- 20 cl de crème (ou crème végétale)
- 1 gousse d’ail
- Tomates séchées
- Herbes aromatiques
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Recette :
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Émincer le fromage, les tomates séchées, l’ail, les légumes et la viande.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les légumes, la viande, les tomates séchées et l’ail à feu doux. Bien mélanger, laisser cuire quelques minutes.
- Disposer la pâte feuilletée dans un moule et verser la préparation dessus.
- Battre les 2 œufs dans un saladier avec la crème, les herbes et le fromage. Saler et poivrer.
- Verser le mélange sur la tarte.
- Enfourner 20 minutes puis déguster !
