Recette : le houmous

Réalisez un délicieux houmous en 5 minutes top chrono.

Ingrédients :

  • 250g de pois chiches cuits et égouttés
  • Le jus d’un demi citron
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame)
  • Du curry, du sel et du poivre

Recette :

  1. Versez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir un houmous lisse. Ajoutez de l’eau au besoin jusqu’à obtenir le consistance voulue.
  2. Dégustez !

Déguster en tartinade sur du pain ou tremper des bâtonnets de légumes dedans.

Le houmous fait maison se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un bocal hermétique.

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Chaque trimestre, retrouvez une nouvelle recette ou un nouveau tutoriel dans le Lombric Mag.

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